保定振宏食品加工有限公司产品质量保证书

为保证出厂羊肉完全合格，使消费者买得放心，吃的安心，根据《动物防疫法》、《食品安全法》、《畜禽屠宰管理条例》等法律法规的相关要求，本企业向社会承诺如下：

一、守法经营。严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《畜禽屠宰管理条例》等相关法律法规的要求，严格按照标准组织生产，按照标准进行检验，确保羊肉产品质量安全。

二、诚实守信。作为政府许可批准的羊只定点屠宰企业，恪守职业道德，坚决杜绝和抵制一切违法、违规和欺诈消费者的行为。

三、严格收购。羊肉收购严格执行索证制度，每只羊进厂（场）时必须有动物产地检疫合格证明、瘦肉精溯源单及车辆消毒证明等有关证明，保证证物相符不弄虚做假,拒收没有产地检疫证明和瘦肉精溯源单的羊只。

四、严控质量。建立严格的羊只入场和羊产品出场登记制度；检疫申报制度；疫情报告制度；消毒制度；无害化处理制度。生产的肉品必须经检疫检验全部合格，并加盖检疫、检验印章，方能出厂（场）。保证不屠宰加工病死羊，屠宰环节检疫出的病害羊肉全部按要求进行无害化处理。

五、屠宰检疫。屠宰厂屠宰时必须提前6小时报检，填写报检单，同时对待宰羊按不得少于3%的比例进行瘦肉精自检。检疫人员必须对进厂羊只进行严格检查，对没有产地检疫证明及瘦肉精溯源单的羊只，不进行屠宰检疫。

六、实行追溯。建立羊只进厂验收制度和台帐管理制度，实现肉品质量安全可追溯。

七、积极配合。积极配合政府有关部门的监督和检查，自愿接受指导；完善统计报送制度，按规定按时报送各项数据和报表；发现未经检疫或来源信息不完全的羊只，有义务及时报当地动物卫生监督部门处理。